El Foro Centroamericano de
Agroindustria, es una iniciativa de universidades
centroamericanas que imparten carreras relacionadas con la agroindustria, que buscan
crear alianzas que permitan el intercambio de conocimientos y experiencias
exitosas entre los diferentes actores de la cadena agroindustrial. Desde 2009
se ha logrado organizar cinco eventos en El Salvador, Nicaragua (2 ediciones) y
Honduras. La quinta edición, celebrada en Santiago de Veraguas, Panamá, fue organizada por la Universidad Tecnológica de ese país entre el 14 y 16 de octubre, con la colaboración de FAO, MIDA, SENACYT y REDAR, entre otras instituciones. La Red de Agroindustria Rural (REDAR) es ejemplo de una Red que se ha mantenido en funcionamiento desde hace 22 años y surgió producto de un proyecto del Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) del IICA. A pesar del cierre administrativo del PRODAR en el IICA las acciones de cooperación en el tema se han mantenido, especialmente en la participación de especialistas en eventos y cursos de capacitación.
Bajo el lema "Innovación,
productividad y competitividad, herramientas claves para el desarrollo de la
agroindustria en Centroamérica", el foro convocó a delegaciones de
estudiantes y profesores de universidades de Honduras, Nicaragua, El Salvador y
Costa Rica, así como empresarios agroindustriales. Entre los ponentes,
participamos Francois Boucher de IICA-México, Gerardo Escudero, representante
de IICA en Panamá, su servidor Marvin Blanco de IICA-Sede Central, Pilar
Santacoloma, de la Oficina sub-regional de FAO; además de varios especialistas
panameños y centroamericanos.
En forma paralela se realizó una feria de productos agroindustriales y servicios de apoyo.
Más información: http://vforo-agroindustria.utp.ac.pa/
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